Brut Tradition

La teinte
est paillée, avec des reflets vieil or. La mousse est généreuse, avec des bulles fines en bouquet.


Le nez
est ouvert, avec des senteurs de fruits très mûrs (pomme juteuse). On note des arômes pâtissés qui rappellent la pâte d'amande, la nougatine. Il s'y adjoint des nuances confites de gelée de coing et d'orangette.


La bouche
est friande, dominée par les fruits charnus et juteux (pomme fraîche et compotée) avec des notes de mousse de citron. Une noble amertume en finale évoque le pamplemousse.