Brut de Brut

Ce vin montre une robe dorée claire, avec de légers reflets cuivrés. L'effervescence est très fine.


Le nez
présente une belle maturité. On perçoit des senteurs de fruits secs (amande, noix fraîche, noisette).

Lorsque le vin s'aère, apparaissent des arômes de fruits séchés et confits (pomme séchée, abricot sec), vient ensuite une touche poivrée.


LA BOUCHE
est vive, fraîche et éclatante. Cette fraîcheur domine d'autant plus que ce vin n'a pas reçu de dosage. Il reste tendu jusqu'à la fin et la fraîcheur persiste après la dégustation.

Cette cuvée est un champagne à l'état originel, c'est le vin et lui seul qui s'exprime.